Bongkar Post
Bandar Lampung,
Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Lampung melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Desa Way Gelam, Kecamatan Candipuro, Kabupaten Lampung Selatan pada 8 Agustus 2024.
Kegiatan ini dilakukan sebagai respon terkait masih tingginya angka stunting di Indonesia, tidak kecuali di Lampung dan dampaknya kepada sumber daya manusia di masa yang akan datang. Selain itu, harga pangan dari petani yang terbilang rendah dan terkadang anjlok membuat perekonomian masyarakat pedesaan yang mayoritas petani, sulit mengalami peningkatan.
Pengabdian ini diketuai oleh Moneyzar Usman, M.Si dengan anggota tim pengabdian Arif Darmawan, MA, Dian Rahmalia, M.Si, Tina Safitri (Mahasiswa Ekonomi Pembangunan), Latiffa Aurelien (Mahasiswa Ekonomi Pembangunan), dan Carmelia Lutviati (Mahasiswa Ekonomi Pembangunan) .
Kegiatan ini fokus pada pelatihan pembuatan produk olahan pangan, yaitu nugget sayuran dengan bahan dasar bayam, sawi dan wortel untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Way Gelam.
Dengan melihat potensi yang ada, yaitu banyaknya sayuran yang dihasilkan oleh desa dan semangat masyarakat serta pemikiran terbuka yang merespon positif terhadap perubahan, menjadikan Desa Way Gelam sangat berpotensi untuk dikembangkan.
Selain perangkat desa, kegiatan ini juga melibatkan para perempuan desa sebagai sasaran utama dari pelatihan mulai dari ibu-ibu PKK, kader Posyandu, hingga Kelompok Wanita Tani. Dengan membawa dua produk contoh sebagai perbandingan, yaitu nugget ayam dan nugget sayuran, warga desa memberikan tanggapan positif terhadap produk yang menjadi fokus utama pelatihan ini, yaitu nugget sayuran.
“Saya sangat bersyukur dengan diadakannya kegiatan ini di desa kami. Ilmu yang disampaikan sangat bermanfaat bagi kami, apalagi sebagai ibu untuk mendorong anak-anak mau makan sayuran. Untuk produknya sendiri, tadi kami telah berlangganan 2 versi, saya pribadi dan tadi teman-teman juga setuju bahwa kami lebih menyukai nugget sayuran. Kami berharap hal ini kegaitan ini belum selesai sampai disini, dan dapat diterapkan warga desa untuk mendorong perekonomian desa kedepannya.” ucap Susana, selaku Ketua Posyandu Desa Way Gelam.
“Kami sangat berterima kasih atas sambutan hangat dan antusiasme warga Desa Way Gelam. Harapan kami sedikit banyak dari apa yang kami sampaikan bisa bermanfaat dan bisa mencapai tujuan kita bersama. Semoga kelak Desa Way Gelam tidak hanya dikenal dengan sayurannya yang melimpah tetapi bisa menjadi desa unggul yang memiliki produk sendiri dan dikenal masyarakat luas.” ujar Moneyzar, menutup kegiatan pengabdian.
Dengan diadakannya kegiatan ini, diharapkan dapat meningkatkan kemandirian desa, terciptanya komunitas desa yang kuat, meningkatkan perekonomian masyarakat serta ikut berkontribusi dalam mengurangi angka stunting. [Rilis]
